Месец: ноември 2017

ЧЕСЪН

Може да не ви се вярва, но до болка познатият ни и често избягван заради миризмата си чесън е признат за една от най-полезните суперхрани навсякъде по света – от Китай и Индия през САЩ и Франция, та чак до наше село… Много от прехвалените скъпи вносни суперхрани могат само да му завидят за чудодейните му качества. Чесънът е богат на витамин B6 (който подпомага регулирането на хормоните в организма), витамин B1 и витамин C, както и на селен (рядък и изключително необходим микроелемент за човешкия организъм), желязо, цинк, магнезий, манган, калий и др. Съдържание на хранителни вещества, минерали и витамини на...

Read More

ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО

Още древните гърци са го използвали като лечебна храна – с червено цвекло Хипократ лекувал възпаления на кожата, инфекции и висока температура. Средновековните лекари в Европа открили, че с червено цвекло успешно се церят заболявания на кръвта Чудото червено цвекло е истинска съкровищница от антиоксиданти. Богато е на захари, полезни киселини – оксалова, лимонена и ябълкова, на протеини, пектин, каротин и витамините С, В1 и В2, Е, РР и U. Похапвайки червено цвекло, любителите на здравословното хранене се зареждат с минералните соли на дузина елементи от Менделеевата таблица – калий, магнезий, желязо, мед, цинк, кобалт, молибден, манган , флуор,...

Read More

ПЧЕЛНО МЛЕЧИЦЕ

Пчелното млечице (още наричано желе роял, от името му на френски gelée royale) е вид пчелен секрет, който подпомага растежа на пчелите работнички и търтеите през първите дни от живота им, както и на пчелата-майка през целия период на развитието на пчелата-майка. Пчелното млечице е истинска суперхрана, която не само е източник на енергия на пчелата-майка, но я стимулира нейната висока репродуктивност и интензивна обмяна на веществата и прави възможно тя да снася ежедневно по 1500 – 2000 яйца. Със съдържанието си на 18 аминокиселини, белтъчини, витамини (A, В-комплекс, В5, В6, C, D, E), въглехидрати, ензими,  минерални соли и др. пчелното млечице се отличава с висока...

Read More

ПЧЕЛЕН ПРАШЕЦ

Пчелният прашец е считан е за една от най-полезните храни, тъй като съдържа почти всички хранителни вещества, необходими за човешкия организъм. Всъщност той се призвежда от пчелите и служи за храна на младите пчели. Прашецът, събиран от   тичинките на безброй растения, е богат на протеини (приблизително 40% протеини), аминокиселини, витамини, включително витамин В комплекс и фолиева киселина. Пчелният прашец е “завършена” храна, нещо като екстракт от екстракта и съдържа много елементи, които продуктите от животински произход не притежават. Пчелният прашец е по-богат на белтъчини (протеини от който и да е животински източник. Съдържа повече аминокиселини от говеждото месо, яйцата...

Read More

НАХУТ

Така модерната суперхрана нахут се оказа добре познатата и до днес леблебия или още страгали, само, че непечена… Всъщност нахутът присъства от векове на трапезата на народите на Близкия Изток, Индия и Средиземноморието, но модата ни накара да го преоткрием ка то храна, бладарение на иследванията на съвременната медицина. Както се казва, „пак открихме топлата вода…” Нахутът е богат на баластни вещества, минерали и следи от химически елементи. С богатото си съдържание на витамин В6, тиамин и витамин К нахута е истинска витаминозна бомба. Редовната консумация на нахут регулира стойностите на мазнините в кръвта, предпазва сърдечно-съдовата система, понижава нивото...

Read More

НАР

Нарът насища кръвта с кислород и помага срещу лошия холестерол Червените на цвят семки са съдържателни на лимонена лимонена киселина и полифеноли, с изключително значение за тонуса и кръвоносните съдове. Счита се, че плодът значително подобрява кислородното насищане на кръвта като така лошият холестерол се превръща в добър. Около 20% захари, 9% лимонена и яблъчна киселина, фосфор, манган, магнезий, силиций, алуминий, никел, хром, мед (някъде 0,2-0,3%) калций, витамините B1, B2, B6, B12, витамин C – с най-високо съдържание, витамин P, витамин A, крие в себе си прясно изцеденият сок от нар. Освен това изобилстват багрилните вещества – огромно е...

Read More